☆ 相关图书-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
相关图书包括《旅游企业人力资源管理》《酒店管理》等。
☆ 本书卖点-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
☆ 1. 以素质培养为基础，以能力培养为核心，紧密追踪酒店人力资源管理发展前沿，构建层次化课程教学体系。
☆ 2. 任务驱动、项目导向，打造学习工场，设计职业情境，将理论教学与实践操作融为一体。
☆ 3. 以酒店人力资源管理职能完成为载体，实行“教、学、做”一体化模式，注重学生的创新意识和实践能力的培养。
☆ 作者简介-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
罗达丽，副教授，旅游管理教研室主任，曾主编和参编《旅游心理学》、《酒店市场营销》、《服务营销》、《形体礼仪》等旅游酒店相关教材。公开发表学术论文16篇，其中核心期刊4篇；主持市级课题1项、院级课题3项，主研市级课题1项。数次获得所在院校教学质量奖，2011年被学校评为“十佳教师”的荣誉称号。
谢强，现任重庆旅游职业学院酒店管理专业负责人，主讲《酒店人力资源管理》《酒水知识与酒吧管理》课程，主持省部级课题2项，市级教改课题1项。
☆ 内容简介-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
本教材基于编者的酒店人力资源管理教学经验，在综合比较国内相关教材的基础上编写而成，主要面向在校酒店管理相关专业学生。本书为修订版，书中围绕酒店人力资源管理的基本职能，按照高等院校教学要求，采用“项目—任务”结构编写，每个项目由若干任务组成。全书共分为八大项目，包括酒店人力资源管理概述、酒店工作分析、酒店员工招聘与录用、酒店员工培训、酒店员工职业生涯设计、酒店员工绩效考核、酒店薪酬管理与员工激励和酒店劳动管理等内容。
☆ 简要目录-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
项目一 酒店人力资源管理概述
任务一 认识酒店人力资源管理
任务二 酒店人力资源部作用及工作内容
任务三 酒店人力资源部组织结构和岗位职责
项目二 酒店工作分析
任务一 认识工作分析
任务二 工作分析方法及流程
任务三 了解工作说明书
项目三 酒店员工招聘与录用
任务一 认识招聘
任务二 酒店招聘步骤
任务三 酒店员工录用
项目四 酒店员工培训
任务一 认识酒店员工培训
任务二 酒店员工培训的内容、方法及技巧
任务三 酒店员工培训效果的评价与反馈
项目五 酒店员工职业生涯规划设计
任务一 认识员工职业生涯规划设计
任务二 设计酒店员工职业生涯
项目六 酒店员工绩效考核
任务一 认识绩效考核
任务二 酒店绩效考核方法与步骤
任务三 酒店员工绩效考核结果管理
项目七 酒店薪酬管理与员工激励
任务一 认识薪酬管理
任务二 酒店薪酬体系设计
任务三 酒店员工激励
项目八 酒店劳动管理
任务一 了解劳动关系
任务二 劳动合同管理
任务三 劳动保护
参考文献
☆ 编辑推荐-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
本教材体系完整新颖，内容实用全面，可读性强。为方便广大师生，本教材还配有电子课件、教学案例、课程标准、测试练习库及参考答案等。
本教材可以作为高等院校旅游管理专业和酒店管理专业的教学用书，还可以作为饭店工作者的自学用书。
